Deskripsi Produk Asam Oleat CAS#112-80-1
Asam oleat tidak dapat larut dalam air; namun demikian, ia larut dalam benzena dan kloroform, serta bercampur sempurna dengan metanol, etanol, dietil eter maupun karbon tetraklorida. Karena struktur ikatan rangkap internalnya, asam oleat rentan terhadap oksidasi saat terpapar udara, yang akan memicu perubahan warna menjadi kuning dan menghasilkan bau yang tidak sedap. Di bawah pengaruh oksida nitrogen, asam nitrat, merkuri nitrat atau asam sulfit, ia dapat mengalami transformasi yang sesuai; perlakuan hidrogenasi akan mengubah asam oleat menjadi asam stearat. Selain itu, ikatan rangkapnya cenderung ikut serta dalam reaksi kimia terkait halogen untuk menghasilkan asam stearat terhalogenasi.
Asam oleat umumnya bersumber dari minyak zaitun atau lemak babi. Produsen menggunakan prosedur distilasi uap, kristalisasi atau ekstraksi setelah hidrolisis untuk memperoleh zat ini. Ia berfungsi sebagai pelarut berkualitas tinggi untuk minyak, asam lemak dan berbagai senyawa larut minyak lainnya. Ia memiliki penerapan luas dalam pembuatan sabun, pelumas, reagen flotasi mineral, sediaan salep dan berbagai turunan oleat.
Sifat Kimia Asam Oleat
| Titik lebur | 13-14 °C(lit.) |
| Titik didih | 360 °C |
| Kepadatan | 0,89 g/mL pada 25 °C(lit.) |
| Kepadatan uap | 1,03 (vs udara) |
| tekanan uap | 52 mm Hg (37 °C) |
| Indeks bias | n20/D 1,377 |
| FEMA | 2815 | ASAM OLEAT |
| Fp | 133 °F |
| suhu penyimpanan | -20°C |
| kelarutan | Dapat bercampur dengan etanol, eter, aseton, kloroform, dimetil formamida dan dimetil sulfoksida. |
| bentuk | Cairan |
| pka | pKa 5,35(H2O,t =25) (Tidak pasti) |
| Berat Jenis | 0,892 (20/4℃) |
| warna | Tidak berwarna hingga kuning pucat |
| Bau | Lemak Babi Aneh |
| Jenis Bau | berlemak |
| Kelarutan dalam Air | dapat diabaikan |
| Sensitif | Sensitif terhadap Udara |
| Merck | 146828 |
| Nomor JECFA | 333 |
| BRN | 1726542 |
| Keseimbangan Hidrofilik-Lipofilik (HLB) | 1 |
| Konstanta dielektrik | 2,5 (20℃) |
| Stabilitas: | Stabil. Mudah terbakar. Tidak kompatibel dengan agen pengoksidasi kuat, aluminium. |
| InChIKey | ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N |
| LogP | 7,698 (perkiraan) |
| Referensi Basis Data CAS | 112-80-1(Referensi Basis Data CAS) |
| Referensi Kimia NIST | Asam 9-oktadekenoat (Z)-(112-80-1) |
| Sistem Registri Zat EPA | Asam oleat (112-80-1) |
Informasi Keselamatan
| Kode Bahaya | Toksik, Iritan |
| Pernyataan Risiko | 23/24/25-34-40-43-36/37/38-38 |
| Pernyataan Keselamatan | 36/37-37/39-26-36-36/37/39 |
| RIDADR | UN 1198 3/PG 3 |
| WGK Jerman | 2 |
| RTECS | LP8925000 |
| F | 10 |
| Suhu Autoignisi | 363°C |
| TSCA | Ya |
| Kode HS | 29161500 |
| Data Zat Berbahaya | 112-80-1(Data Zat Berbahaya) |
| Toksisitas | LD50 i.v. pada mencit: 230±18 mg/kg (Or, Wretlind) |
Aplikasi Produk Asam Oleat CAS#112-80-1
Asam oleat adalah bahan baku kimia organik serbaguna yang mencakup berbagai skenario aplikasi.
Bahan Baku Sintesis Kimia — Dapat mengalami reaksi epoksidasi untuk menghasilkan oleat epoksi yang digunakan sebagai plasticizer. Perlakuan oksidasi memungkinkannya menghasilkan asam azelat, zat penting untuk pembuatan resin poliamida.
Bahan Pembantu Industri Umum & Pertanian — Asam oleat berfungsi sebagai pengemulsi pestisida, bahan pembantu pengolahan pencetakan-pencelupan, pelarut industri, reagen flotasi mineral, dan agen pelepas cetakan. Selain itu, berperan sebagai bahan awal untuk kertas karbon, tinta pulpen, serta kertas stensil lilin untuk mesin tik.
Derivat Seri Oleat — Berbagai derivat oleat yang berasal dari asam oleat memiliki pemanfaatan spektrum luas. Ketika digunakan sebagai reagen kimia, asam oleat dipakai untuk analisis kromatografi dan studi biokimia guna menguji unsur termasuk kalsium, tembaga, magnesium, dan sulfur.
Industri Plastik, Serat & Tekstil — Digunakan untuk memproduksi plasticizer, plastik rekayasa, serat sintetis, nilon-8 dan nilon-9, agen pelunak, antiseptik kayu, aditif pengolahan kulit, aditif minyak tekstil, dan agen penyempurnaan kain.
Manufaktur Deterjen Harian & Kosmetik — Asam oleat menemukan tempatnya dalam deterjen sintetis, sabun cuci, pengemulsi S-80, bersama berbagai surfaktan dan agen pendispersi kelas kosmetik.
Tinta Cetak, Perekat & Pengolahan Mineral — Dapat berfungsi sebagai pelarut untuk tinta cetak dan perekat komposit, serta bertindak sebagai agen pengumpul atau demulsifier dalam alur kerja benefisiasi mineral.
Industri Pelumas & Pengerjaan Logam — Asam oleat dimasukkan ke dalam minyak roda gigi, minyak guling, cairan hidraulik, dan cairan pemotong logam. Garam natrium dan kaliumnya merupakan komponen inti sabun; natrium oleat dengan kemurnian tinggi memberikan daya detergensi dan kinerja pengemulsi yang luar biasa.
Produk Oleat Logam Fungsional — Oleat timbal, mangan, dan kobalt berfungsi sebagai agen pengering cat; oleat tembaga berfungsi sebagai pengawet jaring ikan; oleat aluminium diaplikasikan untuk perawatan anti-air kain dan bertindak sebagai penebal untuk produk pelumas tertentu. Garam logam oleat lainnya digunakan dalam formulasi pemolesan, sedangkan oleat barium dapat dimanfaatkan sebagai agen pembasmi hewan pengerat.
