Deskripsi Produk Sesamol CAS#533-31-3
Nama alternatifnya adalah 3,4-metilendioksifenol, sesamol merupakan salah satu jenis lignan yang larut lemak dan komponen alami penting yang diekstraksi dari minyak wijen. Bahan ini menjaga kualitas minyak wijen dan stabilitas kimianya tetap terjaga dengan baik. Senyawa ini secara alami terdapat di dalam biji wijen, minyak wijen mentah, dan residu biji wijen. Senyawa ini diproduksi secara terus-menerus ketika sesamolin mengalami penguraian termal selama prosedur manufaktur, mencapai kadar maksimum 64,4 miligram dalam setiap porsi 100 gram minyak wijen.
Sesamol adalah bubuk kristalin putih hingga putih pucat dengan bau fenolik lembut yang khas, memiliki rumus molekul C₇H₆O₃ dan berat molekul 138,12. Produk ini memiliki titik leleh sekitar 62–65 °C dan mudah larut dalam etanol, eter, dan sebagian besar pelarut organik, namun hanya menunjukkan kelarutan terbatas dalam air. Karena gugus hidroksil fenoliknya, sesamol menunjukkan aktivitas antioksidan yang mencolok dan juga digunakan secara luas sebagai zat antara serbaguna dalam sintesis bahan kimia halus, molekul farmasi, dan bahan kosmetik. Senyawa ini sensitif terhadap cahaya dan udara serta cenderung berubah warna setelah paparan berkepanjangan, sehingga harus disimpan dalam lingkungan tertutup rapat, gelap, dan sejuk untuk menjaga kemurnian dan penampilannya selama penanganan dan pengangkutan.
Sifat Kimia Sesamol
| Titik lebur | 62-65 °C (lit.) |
| Titik didih | 113-116°C 2mm |
| Kepadatan | 1.2112 (perkiraan kasar) |
| Indeks bias | 1.4850 (perkiraan) |
| Fp | 113-116°C/2mm |
| suhu penyimpanan | Simpan di tempat gelap, atmosfer inert, suhu ruangan |
| kelarutan | Kloroform, Metanol |
| bentuk | Serbuk kristalin |
| pka | 10.08±0.20(Diprediksi) |
| warna | Putih hingga putih tulang |
| Kelarutan dalam Air | sedikit larut |
| Sensitif | Peka Cahaya |
| BRN | 127405 |
| InChIKey | LUSZGTFNYDARNI-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1.253 (perkiraan) |
| Referensi Basis Data CAS | 533-31-3(Referensi Basis Data CAS) |
| Referensi Kimia NIST | 1,3-Benzodioksol-5-ol(533-31-3) |
| Sistem Registri Zat EPA | Sesamol (533-31-3) |
| Kode Bahaya | Xi |
| Pernyataan Risiko | 36/37/38 |
| Pernyataan Keselamatan | 26-36 |
| WGK Jerman | 3 |
| RTECS | SM0890000 |
| Catatan Bahaya | Iritan |
| TSCA | Ya |
| Kode HS | 29329970 |
| Data Zat Berbahaya | 533-31-3(Data Zat Berbahaya) |
Aplikasi Produk Sesamol CAS#533-31-3
Minyak wijen alami mengandung sesamol dengan kandungan yang relatif rendah. Sebagai zat fenolik aromatik, ia mampu melakukan reaksi kimia dengan asam, aldehida, alkohol, dan bahan fenolik untuk menghasilkan berbagai turunan eter dan ester.
Senyawa alami ini digunakan secara luas untuk memproduksi produk kimia halus. Kategori yang tercakup meliputi reagen antibakteri-antijamur, obat antitumor dan antihipertensi, serta aditif fungsional untuk sampo kelas atas. Dianggap sebagai prekursor sintetis kelas premium untuk farmasi, senyawa ini memiliki nilai penelitian yang besar dan prospek pasar yang menjanjikan.
Selain bidang-bidang yang disebutkan di atas, sesamol berfungsi sebagai blok pembangun utama saat membuat obat untuk pengobatan serebrovaskular, sediaan penurun tekanan darah, bahan baku antikanker, dan aditif sinergis untuk pestisida pertanian.
